Makale Gönderimi
Journal of Gastronomia’ya (JoGA) gönderilecek çalışmaların derginin amaç ve kapsamına, yazım kurallarına ve yayın etiği ilkelerine uygun olarak hazırlanması gerekmektedir.
Dergiye gönderilen çalışmalar için herhangi bir makale gönderim, değerlendirme veya yayın ücreti alınmaz.
Gönderim Öncesi Kontrol Listesi
Yazarlar, çalışmalarını göndermeden önce aşağıdaki koşulları kontrol etmelidir:
– Çalışma özgün olmalı ve daha önce başka bir yerde yayımlanmamış olmalıdır.
– Çalışma aynı anda başka bir dergide değerlendirme sürecinde olmamalıdır.
– Makale, Journal of Gastronomia Dergi Şablonu kullanılarak hazırlanmalıdır.
– Makalede derginin yazım ve kaynak gösterme kurallarına uyulmalıdır.
– Kaynakça APA 7 kurallarına göre düzenlenmelidir.
– Metin içindeki bütün kaynaklar kaynakçada bulunmalıdır.
– Kaynakçada yer alan bütün çalışmalara metin içerisinde atıf yapılmış olmalıdır.
– Tablo, şekil, grafik ve görseller uygun şekilde numaralandırılmalıdır.
– Üçüncü kişilere ait görsel ve materyaller için gerekli kullanım izinleri alınmalıdır.
– Etik kurul izni gerektiren araştırmalarda etik kurul bilgileri ve izin belgesi sunulmalıdır.
– Çıkar çatışması ve finansal destek bilgileri açıklanmalıdır.
– Yazarların ORCID numaraları gönderim sırasında bildirilmelidir.
– Makalenin benzerlik raporu yazarlar tarafından kontrol edilmelidir.
Gönderilecek Dosyalar
İlk başvuru sırasında aşağıdaki dosyalar gönderilmelidir:
1. Kör Hakemlik İçin Anonim Makale Dosyası
Anonim makale dosyasında yazarların kimliğini açıklayabilecek hiçbir bilgi bulunmamalıdır.
Dosyadan aşağıdaki bilgiler çıkarılmalıdır:
– Yazar adları ve akademik unvanları,
– Kurum bilgileri,
– E-posta adresleri,
– ORCID numaraları,
– Teşekkür açıklamaları,
– Yazar kimliğini ortaya çıkarabilecek diğer ifadeler.
Dosya adı aşağıdaki şekilde düzenlenmelidir:
Anonim_Makale.docx
2. Başlık ve Yazar Bilgileri Sayfası
Başlık sayfasında aşağıdaki bilgiler bulunmalıdır:
– Makalenin Türkçe ve İngilizce başlığı,
– Bütün yazarların unvanları, adları ve soyadları,
– Yazarların kurum ve bölüm bilgileri,
– Yazarların e-posta adresleri,
– Yazarların ORCID numaraları,
– Sorumlu yazarın adı ve iletişim bilgileri,
– Yazar katkı oranları,
– Çıkar çatışması açıklaması,
– Finansal destek bilgisi,
– Etik kurul bilgisi.
Dosya adı aşağıdaki şekilde düzenlenebilir:
Yazar_Bilgileri.docx
3. Etik Kurul Belgesi
Etik kurul izni gerektiren araştırmalarda etik kurul karar belgesi başvuruya eklenmelidir.
Etik kurul izni gerektirmeyen çalışmalarda, başlık ve yazar bilgileri sayfasında çalışmanın etik kurul izni gerektirmediğine ilişkin açıklama yapılmalıdır.
4. Benzerlik Raporu
Yazarların, çalışmalarını göndermeden önce uygun bir benzerlik programıyla kontrol etmeleri önerilir. Editörlük gerekli gördüğü durumlarda yazarlardan benzerlik raporu talep edebilir.
5. Telif Hakkı Devir Formu
Telif Hakkı Devir Formu, makalenin yayımlanmak üzere kabul edilmesinden sonra bütün yazarlar tarafından imzalanarak editörlüğe gönderilmelidir.
Birden fazla yazarlı çalışmalarda formun bütün yazarlar tarafından imzalanması zorunludur.
Makale Nasıl Gönderilir?
Makale dosyaları aşağıdaki editörlük e-posta adresine gönderilmelidir:
gastronomiajournal@gmail.com
E-postanın konu bölümüne aşağıdaki ifade yazılmalıdır:
JoGA Makale Gönderimi – Sorumlu Yazarın Adı Soyadı – Makale Başlığı
Gönderim e-postasına şu dosyalar eklenmelidir:
– Anonim makale dosyası,
– Başlık ve yazar bilgileri sayfası,
– Varsa etik kurul belgesi,
– Editörlük tarafından talep edilen diğer belgeler.
Gönderim tamamlandıktan sonra sorumlu yazara e-posta yoluyla alındı bildirimi gönderilir.
Değerlendirme Süreci
Dergiye gönderilen çalışmalar öncelikle editörlük tarafından aşağıdaki yönlerden incelenir:
– Derginin amaç ve kapsamına uygunluk,
– Yazım kurallarına uygunluk,
– Bilimsel ve akademik yeterlilik,
– Etik ilkelere uygunluk,
– Özgünlük ve benzerlik durumu,
– Dosyaların eksiksiz olması.
Ön değerlendirmeyi geçen çalışmalar çift taraflı kör hakemlik sürecine alınır. Yazar ve hakem kimlikleri karşılıklı olarak gizli tutulur.
Editörlük, yazım kurallarına uymayan, kapsam dışında kalan, bilimsel yeterliliği bulunmayan veya etik açıdan sorunlu görülen çalışmaları hakem değerlendirmesine göndermeden reddedebilir ya da düzeltme için yazara geri gönderebilir.
Hakem değerlendirmeleri sonucunda çalışma hakkında aşağıdaki kararlardan biri verilebilir:
– Kabul,
– Küçük düzeltme,
– Büyük düzeltme,
– Yeniden değerlendirme,
– Ret.
Nihai yayın kararı editörlüğe aittir.
Düzeltme Dosyalarının Gönderilmesi
Düzeltme talep edilen çalışmalarda yazarlar:
– Düzeltilmiş makale dosyasını,
– Yapılan değişikliklerin işaretlendiği dosyayı,
– Hakem görüşlerine verilen yanıtları içeren “Hakeme Cevap Formu”nu
editörlük tarafından belirtilen süre içerisinde göndermelidir.
Hakemlere verilen cevaplar açık, maddeler hâlinde ve yapılan değişikliklerin sayfa numaraları belirtilerek hazırlanmalıdır.
Kabul Sonrası İşlemler
Yayımlanmak üzere kabul edilen çalışmalar için aşağıdaki belgeler istenir:
– Bütün yazarlar tarafından imzalanmış Telif Hakkı Devir Formu,
– Makalenin son ve temiz Word dosyası,
– Gerekli görülmesi hâlinde yüksek çözünürlüklü şekil ve görseller,
– Editörlük tarafından talep edilen diğer belgeler.
Yazarlar, dizgi sonrasında kendilerine gönderilen prova dosyasını kontrol ederek belirtilen süre içerisinde editörlüğe geri iletmelidir.
Dosya İndirme Bağlantıları
Journal of Gastronomia Makale Şablonu
İletişim
Makale gönderimi ve yayın süreciyle ilgili sorular aşağıdaki adrese iletilebilir:
E-posta: gastronomiajournal@gmail.com
MANUSCRIPT SUBMISSION
Manuscripts submitted to the Journal of Gastronomia (JoGA) must be prepared in accordance with the journal’s aims and scope, author guidelines, and principles of publication ethics.
No manuscript submission, evaluation, or publication fees are charged for submissions to the journal.
PRE-SUBMISSION CHECKLIST
Before submitting their manuscripts, authors must ensure that the following conditions have been met:
– The manuscript is original and has not previously been published elsewhere.
– The manuscript is not simultaneously under consideration by another journal.
– The manuscript has been prepared using the Journal of Gastronomia Article Template.
– The manuscript complies with the journal’s formatting and referencing guidelines.
– The reference list has been prepared in accordance with APA 7 guidelines.
– All sources cited in the text are included in the reference list.
– All works included in the reference list are cited in the text.
– Tables, figures, charts, and visual materials are appropriately numbered.
– The necessary permissions have been obtained for visual materials and other content belonging to third parties.
– Ethics committee information and approval documents are provided for studies requiring ethics committee approval.
– Conflicts of interest and sources of financial support are disclosed.
– The ORCID iDs of all authors are provided during submission.
– The authors have reviewed the manuscript’s similarity report.
FILES REQUIRED FOR SUBMISSION
The following files must be submitted as part of the initial application:
1. Anonymised Manuscript File for Peer Review
The anonymised manuscript file must not contain any information that could reveal the identities of the authors.
The following information must be removed from the file:
– Authors’ names and academic titles
– Institutional affiliations
– Email addresses
– ORCID iDs
– Acknowledgements
– Any other statements that could reveal the authors’ identities
The file should be named as follows:
Anonymous_Manuscript.docx
2. Title Page and Author Information
The title page must contain the following information:
– The title of the manuscript in Turkish and English
– The academic titles, first names, and surnames of all authors
– The institutional and departmental affiliations of all authors
– The authors’ email addresses
– The authors’ ORCID iDs
– The name and contact details of the corresponding author
– Author contribution rates
– Conflict-of-interest statement
– Funding information
– Ethics committee information
The file may be named as follows:
Author_Information.docx
3. Ethics Committee Approval Document
For research requiring ethics committee approval, a copy of the ethics committee decision must be included with the submission.
For studies that do not require ethics committee approval, a statement explaining that ethics committee approval was not required must be included on the title page and author information document.
4. Similarity Report
Authors are advised to screen their manuscripts using appropriate similarity-detection software before submission. The editorial office may request a similarity report from the authors where necessary.
5. Copyright Transfer Form
Following acceptance for publication, the Copyright Transfer Form must be signed by all authors and submitted to the editorial office.
For manuscripts with multiple authors, the signatures of all authors are required.
HOW TO SUBMIT A MANUSCRIPT
Manuscript files must be sent to the following editorial email address:
gastronomiajournal@gmail.com
The subject line of the email must be written as follows:
JoGA Manuscript Submission – Full Name of the Corresponding Author – Manuscript Title
The following files must be attached to the submission email:
– Anonymised manuscript file
– Title page and author information
– Ethics committee approval document, where applicable
– Any other documents requested by the editorial office
Once the submission has been completed, an acknowledgement of receipt will be sent to the corresponding author by email.
EVALUATION PROCESS
Manuscripts submitted to the journal are initially assessed by the editorial office in terms of:
– Alignment with the journal’s aims and scope
– Compliance with the author guidelines
– Scholarly and academic quality
– Compliance with ethical principles
– Originality and similarity status
– Completeness of the submission files
Manuscripts that pass the preliminary evaluation are included in the double-anonymous peer-review process. The identities of the authors and reviewers are concealed from one another.
The editorial office may reject manuscripts that do not comply with the author guidelines, fall outside the journal’s scope, lack sufficient scholarly quality, or raise ethical concerns without sending them for peer review. Such manuscripts may alternatively be returned to the authors for revision.
Following peer review, one of the following decisions may be issued:
– Accept
– Minor revision
– Major revision
– Re-evaluation
– Reject
The final publication decision rests with the editorial office.
SUBMISSION OF REVISED FILES
When revisions are requested, authors must submit the following documents within the period specified by the editorial office:
– The revised manuscript file
– A version of the manuscript in which the changes are clearly marked
– A Response to Reviewers Form containing point-by-point responses to the reviewers’ comments
Responses to reviewers must be clear and organised point by point, and must indicate the page numbers on which the relevant changes have been made.
POST-ACCEPTANCE PROCEDURES
The following documents are required for manuscripts accepted for publication:
– The Copyright Transfer Form signed by all authors
– The final, clean Word version of the manuscript
– High-resolution figures and visual materials, where necessary
– Any other documents requested by the editorial office
Authors must review the proof sent to them following typesetting and return it to the editorial office within the specified period.
DOWNLOADABLE FILES
[Journal of Gastronomia Article Template]
CONTACT
Questions regarding manuscript submission and the publication process may be sent to:
Email: gastronomiajournal@gmail.com